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你不知道的兩棲動物--大鯢

2020-08-21 08:36
文章附圖

大鯢

今天向大家介紹一種獨特的兩棲動物----大鯢。大鯢是這種國家二級水生野生保護動物的正式稱呼,因為叫聲很特別,極像幼兒的哭聲,人們據此把大鯢稱為“娃娃魚”。娃娃魚這個稱呼瑯瑯上口又別致貼切,很多人記住了娃娃魚這個別名,卻記不住大鯢這個本名。

娃娃魚是隱腮鯢科,由3億6千萬年前古生代泥盆紀時期水生魚類演變而成的古老的兩棲類動物, 是兩棲動物中體形最大的一種,全長可達1米及以上,體重最重的可超百斤,而外形有點類似蜥蜴,只是相比之下更肥壯扁平??茖W研究:娃娃魚小時候用的是鰓呼吸,長大后用肺呼吸。野生娃娃魚棲息于山區的溪流之中,在水質清澈、含沙量不大、水流湍急,并且要有回流水的洞穴中生活。大鯢頭部扁平、鈍圓,口大,眼不發達,無眼瞼。身體前部扁平,至尾部逐漸轉為側扁。體兩側有明顯的膚褶,四肢短扁,指、趾前四后五,具微蹼。尾圓形,尾上下有鰭狀物。大鯢的體色可隨不同的環境而變化,但一般多呈灰褐色。體表光滑無鱗,但有各種斑紋,布滿粘液。身體腹面顏色淺淡。

娃娃魚生性兇猛,肉食性,以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔”。野生大鯢一般都匿居在山溪的石隙間,洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中,一旦發現獵物經過時,便進行突然襲擊,因它口中的牙齒又尖又密,獵物進入口內后很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼,只是張口將食物囫圇吞下,然后在胃中慢慢消化。娃娃魚有很強的耐饑本領,飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食,飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時,還會出現同類相殘的現象,甚至以卵充饑。

娃娃魚不僅有營養價值還有藥用價值。

娃娃魚的營養價值豐富,其肉質細嫩、味道鮮美,含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素,營養價值極高,被譽為“水中人參”,在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。其肌肉蛋白是一種優質蛋白,必需氨基酸含量高,組成比例好,完全符合人體需要量模式。肌肉蛋白富含18種氨基酸,其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77 %,8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72 %,必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %,均符合FAO/WHO的理想模式;大鯢必需氨基酸評分高,符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用。


娃娃魚是一種傳統名貴藥用動物,其肌肉、內臟、骨骼、表皮及其分泌物均可入藥,在歷代方石中多有記載。如《本草綱目》中有“鱗目、四部、大鯢......以癡疾”?!侗静萁浖ⅰ?、《本草拾遺》等藥典中也有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述,表明了大鯢入藥在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能。中醫認為,大鯢性甘平味淡,有補氣、養血、益智、滋補、強壯之功效,主治神經衰弱、貧血、痢疾、瘧疾等,用于病后、產后身體虛弱,腎虛陰虧,肺癆咯血,久痢脫肛等。現代醫學認為,經常食用大鯢可聰明益智延緩衰老提高造血和免疫功能,對防止心腦血管系統疾病,惡性貧血和惡性腫瘤有很好的效果。鯢皮粉拌桐油可以治療燒傷、燙傷,尤其是對面部的燒燙傷的治療不留疤痕。大鯢皮膚黏液細胞中釋放黏糖蛋白后,與水結合即成黏液,覆蓋在上皮游離面,形成了一道天然的防護屏障。黏液主要成分為黏多糖蛋白和纖維物質,還有多種激素,及“蛙皮素”,具有較強的抗菌作用,可預防麻風病、老年癡呆和防治癌癥。大鯢肝臟中含有豐富的金屬硫蛋白,能有效消除人體內有害的“自由基”,并可吸收外資結合有害金屬離子將其排出體外,起到有效的“排毒”作用。    

大鯢皮膚中含有大量活性膠原蛋白(COLLAGEN)及表皮活性變白因子(CHF),能夠使人體皮膚保持彈性、潤滑細膩、健康白嫩,被稱為養顏美白圣品,具有極強的美容功效。    

大鯢全身都是寶,是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種,被專家譽為“水中人參”、“軟黃金”。 體內含有50多種天然活性物,能夠促進人體生理活性,改善人體生理代謝水平,促進人體蛋白質合成,提高人體免疫功能,增強抗病能力。


  湖北可盛集團旗下湖北竹山縣興利大鯢特種水產養殖專業合作社,坐落于南水北調丹江口水源區、十堰市竹山縣堵河流域。該區域森林覆蓋面積達到54%,夏無酷署,冬無嚴寒,氣候溫潤、雨量充沛,這特有的地理和氣候環境,孕育了大鯢得天獨厚的生長環境。合作社成立于2010年1月,是一家純天然野生娃娃魚養殖企業,在各級政府部門的大力支持和全體員工的共同努力下,共計投資2803萬元,建設規?;瘶藴驶拇篥F養殖基地,目前擁有50000余尾各型鯢苗。

興利大鯢養殖專業合作社主要從事大鯢馴養繁殖,疾病防治,技術服務,物種保護,科研開發以及經營利用條件,設有大鯢生態馴養繁殖基地,大鯢教育科研繁殖基地,大鯢標準化養殖基地,大鯢研究所,大鯢救護基地,經漁政主管部門批準頒發《大鯢馴養繁殖許可證》《水生野生動物經營利用許可證》。

興利大鯢養殖專業合作社培育的純野生商品魚及種苗,以優質的生態環境優勢,純正野生的種質資源,自然態的繁育模式,現代化的科學培育以及人性化的經營服務模式,贏來了全國各地一批又一批的新老客戶,相信在國家政策的積極引導和各級領導的關懷下,通過我們的不斷的努力,大鯢這一珍稀物種一定會在新時代的發展中得到保護,發揮它應有的生態和經濟效益。


【圖/文:葉海濤  審核:操雁冰】







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